เทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้ Silver Waves by Boon ณ โรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ ภูมิใจนำเสนอคอลเลกชั่นขนมไหว้พระจันทร์ ผลงานที่ผสมผสานความงดงามแห่งประเพณีเข้ากับความคิดสร้างสรรค์สมัยใหม่ โดยฝีมือการรังสรรค์ของเชฟมิชลินสตาร์ โฮ ชี บูน
เพื่อเฉลิมฉลองปีแรกของห้องอาหาร Silver Waves by Boon เชฟบูนได้คัดสรร ขนมไหว้พระจันทร์แบบสด (Fresh Mooncake) จำนวน 5 รสชาติ และ ขนมไหว้พระจันทร์อบแบบดั้งเดิม จำนวน 4 รสชาติ แต่ละชิ้นปรุงแต่งอย่างพิถีพิถัน ถ่ายทอดทั้งรสชาติที่แท้จริงและนวัตกรรมร่วมสมัย ทุกคำคือศิลปะและพรอันเป็นมงคลสำหรับช่วงเวลาแห่งความสุขและการเฉลิมฉลอง
ขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิม (Traditional Baked Mooncakes)
- ถั่วห้าชนิดและแฮมจีน – ความกลมกลืนของถั่ว 5 ชนิดและแฮมจินหัว สื่อถึงความอุดมสมบูรณ์และความผูกพันของครอบครัว
- ถั่วแดงกวน – รสหวานละมุน สื่อถึงมิตรภาพและความผูกพันที่ยืนยาว
- ฟักเชื่อม – เบาและบริสุทธิ์ เป็นพรแห่งความสงบสุข
- เมล็ดบัวไข่แดงเค็ม – เนียนละมุนและหรูหรา แทนความสง่างาม ความกลมเกลียว และความโชคดี
ขนมไหว้พระจันทร์แบบสด (Snow Skin Mooncakes)
- ลิ้นจี่ – หอมสดชื่น แทนความโรแมนติกและความสุข
- ทุเรียน – รสเข้มข้น สื่อถึงความหรูหราและความพิเศษของชีวิต
- คัสตาร์ด – ความนุ่มละมุนที่ผสมผสานรสชาติแบบตะวันออกและตะวันตก
- สตรอว์เบอร์รี – หวานสดใส สื่อถึงความสุขของการอยู่พร้อมหน้า
- ฟักเชื่อม – อ่อนละมุนและเนื้อสัมผัสเบาในแป้งเนื้อนุ่ม
เปิดรับพรีออร์เดอร์ตั้งแต่วันที่ 26 สิงหาคม 2568 และสามารถรับขนมไหว้พระจันทร์ล็อตแรกได้ในวันที่ 10 กันยายน 2568 ที่โรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ โดยต้องสั่งล่วงหน้า 3 วันสำหรับขนมไหว้พระจันทร์แบบสด และ 1 วันสำหรับขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิม มีกล่องทั้งหมด 3 แบบให้เลือก ได้แก่
- กล่อง 2 ชิ้น (แบบดั้งเดิม) ราคา 588 บาท (ไส้ถั่วห้าชนิดกับแฮมจีน และเมล็ดบัวไข่แดงเค็ม)
- กล่อง 4 ชิ้น (แบบดั้งเดิม) ราคา 1,088 บาท (รวมครบทุกไส้แบบอบ)
- กล่อง 5 ชิ้น (แบบสด) ราคา 988 บาท (รวมครบทุกไส้แบบเฟรช)